Kurs i korvtillverkning

Kurs i korvtillverkning

Kurs i korvtillverkning

Resurscentret HALD rf är en förening för mathantverk och den småskaliga matbranschen i Västnyland. 

Vi ordnar i november en kurs i korvtillverkning.Du lär dig grunderna för att tillverka färskkorv,hantering av köttet och ingredienserna, hur manstoppar korv och hur du tillreder den på bästa sätt. Vigör olika sorters korv av älg-, hjort-, lamm- och nötkött. Du får med dig korv som vi tillverkar under kursen. 

  • Kurslärare: Köksmästare Kenneth Löfberg, Åminne Gård 
  • Kursplats: Åminnen kartanon tie 4, 10410 Åminnefors
  • Kurs I: lördag 6.11 kl. 10–14
  • Kurs II: lördag 6.11 kl. 15–19
  • Vid behov ordnas en extra kurssöndag 7.11 
  • Kursen är tvåspråkig. 
  • Kursen kostar 85 euro/deltagare. 70 euro för HALD medlemmar. Priset inkluderar försäkring. 
ANMÄLAN senast 31.10 via info@hald.fi du får en bekräftelse och utrustningslista i god tid före kursen.