Välkommen på kurs,

Rabarbern är en av vårens första primörer, nyttig och god.
Hald r.f. ordnar en kurs för dig som gillar rabarber och vill ha praktiska tips om olika sätt att använda rabarber, som tillbehör,att ta tillvara, samt rabarber i både sött och salt.
Vi jobbar tillsammans och avrundar med en måltid med det vi lagat under kursen.
Kursen leds av Klaus Ittonen som själv är en stor vän av rabarber.
Klaus är utbildad kock, självlärd bagare och han driver Tölö bybutik på Museigatan i Helsingfors. Klaus vill genom många olika projekt förstärka vår matkultur och han har stor erfarenhet av kurser med med temat mat och mathantverk.

TID: lördagen den 23 maj 2026 kl. 10 - 14 ca.
PLATS: Yrkeshögskolan Axxell’s kök i Karis, Bangatan 75
AVGIFT: 60 euro för icke-medlemmar och 50 euro för medlemmar
ANMÄL: per mail info@hald.fi , 10-12 deltagare

Vihdoin Raparperia!

Tervetuloa kurssille,

Raparperi on eräs kevään ensimmäisistä tulokkaista puutarhoissamme, raikas ja maukas.
Hald r.y. järjestää kurssin jossa raparperilla on pääosa ja osallistujina kaikki jotka pitävät raparperista ja haluavat käytännön vinkkejä miten raparperia voi käyttää lisukkeena, säilöta sekä käyttää niin makeissa kuin suolaisissa ruuissa.
Työskentelemme yhdessä ja päätämme kurssin yhteisellä aterialla jolloin voimme maistella toistemme tuotoksia.

Kurssia johtaa Klaus Ittonen joka on  suuri raparperin ystävä.
Klaus on koulutukseltaan kokki, itseoppinut leipuri ja  hän pyörittää Töölön kyläkauppaa Museokadulla Helsingissä. Klaus haluaa vahvistaa ruokakulttuuriamme monen eri projektin kautta, ja hänellä on laaja kokemus ruoka- ja artesaaniruoka kursseista.

AIKA: lauantai 23. toukokuuta 2026 noin klo 10–14.
SIJAINTI: Axxell University of Applied Sciencesin keittiö Karjaassa, Bangatan 75
MAKSU: 60 € ei-jäsenille ja 50 € jäsenille
REKISTERÖIDY: sähköpostitse info@hald.fi meillä on tilaa enintään 10 osallistujalle

Tästä tulee hauska ja hyödyllinen päivä, toivottavasti sinulla on mahdollsuus osallistua!