Vi gör en klassisk smördegsinbakad paté, en lantpaté med hjort eller lamm där formen kläs med sidfläsk samt en rillette med gräsand eller gås.

HALD ordnar tillsammans med Billnäs Chocolate Factory en kurs där du får lära dig hur man gör äkta marmelad, pâte de fruits.

Surdegsbakning med Eliisa Kuusela, självlärd surdegsbagare som skrivit flera böcker om surdegsbakning. 2-dagars kurs i Bollstad, Raseborg.

Surdegsbakning med Eliisa Kuusela, självlärd surdegsbagare som skrivit flera böcker om surdegsbakning. 2-dagars kurs i Bollstad, Raseborg.

Kurs för mathantverkare, rekoproducenter och personer som planerar att producera livsmedel för försäljning.